第3回（平成23年10月5日～6日）

「酒の歴史と文化」

種智院大学　人文学部　教授

吉田 元　氏

「アルコール代謝酵素遺伝子多型による飲酒リスクの差」

産業医科大学　医学部　進路指導部 副部長

一瀬 豊日　氏

「メタボロミクスの表現型解析への応用」

大阪大学大学院　工学研究科　教授　　　　　 　

福崎 英一郎　氏

「グリーンハウスオートメーション」

東京大学大学院農学生命科学研究科　教授　　 

大政 謙次　氏

「研究開発技術者の人材育成」

大阪大谷大学　人間社会学部　教授

尾川 信之　氏